Slow Food – Morire per un centesimo in meno
24 Giugno 2024La morte di Satnam Singh non è un’anomalia inspiegabile ma la prevedibile conseguenza di un sistema. L’articolo di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia. In guerra si chiamerebbe “danno collaterale”. Nella zootecnia industriale una narrazione rassicurante definirebbe le scene atroci che abbiamo visto tutti all’interno degli allevamenti intensivi, “mele marce”. In questo caso si è definito questo orrore una tragedia che soffoca l’agricoltura onesta.