L’11 novembre è la Festa degli Orti Slow Food! In 400 tra scuole e comunità si celebra la biodiversità

Coinvolti 22 mila alunni, 1500 insegnanti e 300 attivisti

L’11 novembre torna la Festa Nazionale degli Orti Slow Food, la giornata in cui l’associazione celebra, insieme a maestre e professori, alunne e studenti, attivisti per un cibo buono, pulito e giusto, il suo storico progetto di cultura alimentare ed educazione ambientale che coinvolge scuole e comunità locali. Quest’anno gli Orti in festa saranno più di quattrocento in sedici regioni d’Italia: 368 scuole – tra asili nido, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado – e più di trenta orti di comunità. Complessivamente, sono coinvolti 22 mila alunni, 1500 insegnanti e 300 membri degli Orti di comunità.

Il tema della giornata sarà la biodiversità: non soltanto come il principio che guida l’associazione fin dalla sua nascita, ma come un concetto… da toccare, guardare, seminare e gustare! Ogni scuola e ogni orto di comunità hanno ricevuto un kit contenente una bustina di semi selezionati dalla rete Slow Mays, una di semi di zucca di Piozzo Presidio Slow Food e una di semi selezionati dalla rete Slow Beans: tre colture note in agricoltura come le “tre sorelle” per via della capacità di coesistere e aiutarsi a vicenda, arricchendo al tempo stesso il suolo e garantendo un raccolto nutriente, e che costituiscono la Milpa, il sistema di consociazione diffuso nell’area mesoamericana, in particolare nella regione messicana del Chiapas dove è riconosciuto Presidio Slow Food. 

I semi potranno essere seminati la prossima primavera, quando si tornerà a lavorare negli orti dopo il riposo invernale che tradizionalmente comincia proprio l’11 novembre, il giorno di San Martino. Ma la vita nell’orto prosegue anche in inverno, e tante sono le cose che si possono osservare e le scoperte che si possono fare anche in questo periodo dell’anno: per questo motivo, nel kit è inclusa una scheda sulla quale sono raffigurati sette insetti impollinatori che i partecipanti sono invitati a cercare nel proprio orto. Ogni insetto svolge un ruolo ecologico piccolo ma importantissimo, e ciascuno ha le proprie preferenze in fatto di fiori su cui posarsi e di polline con cui nutrirsi. Proprio come i clienti di un ristorante, gli insetti impollinatori scelgono infatti che cosa, dove e quando mangiare e, in un orto, ciascuno di noi è uno chef che li può far sentire accolti: i partecipanti alla Festa Nazionale degli Orti sono perciò chiamati a osservare ciò che accade nell’appezzamento di terra che gestiscono, immaginando di gestire una sorta di osteria i cui avventori sono gli insetti, alla quale sono invitati a dare anche un nome. A maggio del prossimo anno, in occasione della Giornata mondiale della Biodiversità, si organizzerà un momento per confrontarsi su quanto osservato nel corso dell’anno.

Nel kit consegnato ai partecipanti vi sono anche due vasetti di miele millefiori del Presidio Slow Food dei mieli di alta montagna alpina, messi a disposizione da quattro produttori piemontesi, e il necessario per imparare… giocando! L’ufficio educazione di Slow Food Italia ha ricreato in miniatura la plancia del gioco dell’oca dei Presìdi con cui, a Torino a Terra Madre Salone del Gusto, adulti e bambini hanno viaggiato attraverso l’Italia lanciando dadi, affrontando quiz e sorprese, per scoprire prodotti a rischio d’estinzione tutelati da Slow Food. A seconda della regione, ciascun orto partecipante ha ricevuto anche una copia del relativo Atlante dell’Arca del Gusto. 

«Coltivare un orto non è soltanto un passatempo divertente, ma un modo per comprendere l’entusiasmante complessità del mondo che ci circonda: un vero e proprio dialogo tra suolo, acqua, piante, insetti che volano e insetti che vivono sotto terra, la microbiodiversità invisibile alla base della vita sul pianeta, e naturalmente noi esseri umani» sostiene la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini. «Più di vent’anni fa abbiamo portato gli orti nelle scuole, convinti dell’importanza di educare fin da piccoli a cogliere il significato profondo di tutto questo. Fare un orto significa osservare la natura, aprirsi allo stupore e interrogarsi sul modo in cui esistono gli ecosistemi e il nostro posto in questo meccanismo meraviglioso. La Festa nazionale degli Orti Slow Food è un appuntamento a cui teniamo in modo particolare, perché rappresenta l’occasione per fermarsi ad ascoltare, pensare e rilanciare le suggestioni e gli stimoli raccolti durante i mesi vissuti in campo».

L’11 novembre, in occasione della Festa nazionale degli Orti Slow Food, Barbara Nappini sarà nelle scuole della Piana fiorentina che aderiscono al progetto. Ma sono tanti, da nord a sud, gli appuntamenti organizzati per l’occasione. Ad esempio, a Colle Val d’Elsa (Siena), bambine e bambini della Scuola dell’Infanzia di Portanova degusteranno il miele del Presidio Slow Food sul pane da grani tradizionali dello storico Forno Pellegrino: tra le due realtà da tempo vi è una collaborazione e, una volta al mese, il forno fornisce la materia prima per la mensa scolastica. A Civitanova Marche (Macerata), la scuola don Lorenzo Milani dell’Istituto Comprensivo Regina Elena accoglierà un apicoltore che, in aula, racconterà ai più piccoli il mondo delle api e degli impollinatori: una giornata frutto della collaborazione con la Condotta Slow Food Civitanova Marche. Molte anche le iniziative negli Orti di comunità, come in quello di Cammarata (Agrigento) – Coltiviamo Speranza – dove la giornata coinvolgerà diverse realtà del territorio, tra cui i gruppi giovanili delle parrocchie: in programma una merenda a tema, tra castagne, miele e le tradizionali muffolette, le focacce che da sempre si preparano proprio in occasione della giornata di San Martino.

La festa degli orti è parte del progetto finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali – Direzione generale del terzo settore e della responsabilità sociale delle imprese – Avviso n.2/2025 – “SLOW FOOD IN AZIONE: Un’Altra Idea di Mondo” di rilevanza nazionale ai sensi dell’articolo 72 del Codice del Terzo Settore, di cui al decreto legislativo N. 117/2017 – annualità 2025.